Холодный летний суп со свежим огурцом, редисом, куриным яйцом, слайсами копчёной утки и маринованной свёклой. Подаётся со сливочным хреном и свежей зеленью: укропом, петрушкой и зелёным луком. Блюдо не содержит глютен.